Pranzo di Pasqua 2018

PRANZO DI PASQUA 2018
 
ANTIPASTI
Agnellino in crosta di pane (“impanata”)
Ricotta affumicata con confettura di zucca Biologica Cuori di carciofi ripieni con pane morbido,
parmigiano e prezzemolo
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PRIMI
Ravioli fatti a mano con farina di zucca Bio, ripieni con ricotta e salsiccia fresca, in salsa delicata al burro
Carnaroli agli asparagi selvatici e pancetta croccante
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SECONDO
Cuore di reale affumicato con trucioli di quercia, cotto a bassa temperatura, su salsa delicata ai funghi freschi
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CONTORNO
Patate steccate a fisarmonica profumate al rosmarino
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DOLCE
“Cassatedda” di ricotta al limone e gocce di fondente
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LA CANTINA
Vino rosso nero d’Avola ¼; - Acqua naturale o frizzante ½.
 
€ 30,00
 
Info e prenotazioni: 0932-723687 (chiuso il mercoledì)
Via P.pe di Carignano, 37 Comiso (Rg)
www.ristorantedisio.com

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