La Carta delle vivande

  Tutti i piatti del Ristorante Disìo    
   

I Nostri Piatti Unici

Il saporito: Prosciutto crudo su ananas, bistecca di vitello al pane saporito, insalata mista € 10,00
Il leggero: Bresaola su foglie di rucola, pollo alla griglia, cavolfiore pastellato € 10,00
Il vegetariano: Supplì di riso, formaggio grigliato, verdure grigliate € 9,00
Il classico: Speck su ananas, salsiccia alla griglia, patatine fritte € 10,00

   

Le nostre Insalate Ricche

   

    

Semplicemente buona: Iceberg , scagliette di carote, pomodorini, mais, mozzarelline € 7,50

Un pò di mare: Iceberg , mais, tonno, mozzarelline, prezzemolo € 7,50

La sfiziosa: Iceberg, pomodorini, foglie di rucola, dadini di prosciutto cotto,

quadrucci di pane croccante, prezzemolo € 7,50

L’agrodolce: Iceberg, listelli di pollo alla griglia, pomodorini, radicchio, prezzemolo,

glassa di balsamico € 7,50

Ai pinoli: Radicchio, foglie di rucola, mais, mozzarelline, pinoli, prezzemolo € 7,50

Esotica: Iceberg, pezzettoni di frutta fresca, dadini di prosciutto crudo € 7,50

Pericolo pubblico: Fagioli bianchi, cipolla fresca a lamelle, tonno, prezzemolo € 7,50
 
   

Antipasti

   
    
Antipasto Disìo € 10,00

Salume, formaggi, verdurine in agrodolce, focaccina ripiena, supplì di riso, “mitilugghia”, panelle, polpettina di zucchine, frittatina

Cornetti sfogliati con capuliatu e vitello € 9,50

Panzerotti soffici con carciofi e speck € 9,50

Bruschette fantasiose con “capuliatu”,  funghi pleus e lardo € 7,50

Tartare di vitello € 10,00

Millefoglie di melanzana € 9,00

Lardo su crostini con cuore di mortadella € 8,00

Selezione di formaggi e salumi con confettura di nostra produzione € 8,50

Pane "cunzatu" con olio, origano, sale e caciocavallo € 4,50

Uova al forno in cestino di pane con zucchine e ciliegino € 8,50

    

I nostri "Manufritti"

       

Panelle con farina di ceci € 4,50

Mitilugghie con origano selvatico e sale € 4,50

Cavolfiori pastellati € 4,50

Supplì di riso € 4,50

Focaccine fritte € 4,50 Frittatine € 4,50

 

   

Primi piatti con pasta fresca fatta a mano

   

    

Eliche arricciate al cinghiale € 10,00

Paesaggio ibleo € 10,00

ravioli quadrati di carrubo ripieni di caciocavallo in salsa alle erbette

Pasta al pomodoro € 7,50

Cavati alle zucchine con fumè di pancetta € 9,50

zucchina, pancetta affumicata, crema di latte

Ravioli di ricotta, pistacchio e menta in salsa verde € 10,00

salsa verde: basilico, rucola, prezzemolo, caciocavallo, mandorle 

Triangoli rigati alla Contadina € 9,50

ciliegino, salsiccia fresca, melanzana

Spaghetti quadrati all’uovo alla Sicula € 9,00

pomodoro, melanzana, caciocavallo semistagionato a scaglie

Zuppa di legume del giorno con carne di maiale e pasta fresca

oppure minestra del giorno con crostoni di pane € 8,00

Ravioli con farina di funghi, ripieni di caciocavallo e besciamella in salsa burro salvia e panna€ 10,00

Mezze maniche con farina di ortaggi essiccati, menta, pancetta e pistacchio € 10,00

   

Secondi Piatti

   

    

Tagliata di manzo su letto di rucola e ciliegino €12,00

Cannoli di melanzana e zucchine con cuore di formaggio gratinati al forno con panatura di mais € 10,00

Costolette di agnello gratinate al pistacchio €11,00

Vitello IGP o maiale affumicato con trucioli di legni pregiati € 5,50 etto

Bollito di vitello €9,00

Coniglio “A Stimpirata” € 9,50

Bistecca di vitello ai ferri € 9,00

Stufato di trippa € 9,00

Grigliata mista di carne con vitello, salsiccia e pollo € 11,00

Salsiccia alla griglia € 9,00

Formaggio grigliato con confettura di verdura € 8,00

Sfilacci di cavallo al balsamico € 9,50

Bocconcini di tacchino e lamelle di cipolla bianca € 9,00

Maiale gratinato con julienne di arancia € 10,00

Arrosticini di agnello grigliati €11,00

 

 

   

Contorni

   

    

Insalata verde € 3,00

Insalata mista € 4,00

Insalata di pomodori, cipolla, basilico e olive € 4,00

Caponata di verdure alla Siciliana € 4,00

Verdure miste alla griglia € 4,00

Patatine fritte € 3,00

Insalata di arance con cipolla e prezzemolo € 4,00

Insalata di rucolina, scaglie di grana e glassa di balsamico € 4,50

Carpaccio di zucchine con grana, extravergine d'oliva e glassa di balsamico € 4,50

 

   

Dolci

   

    

Crêpe alle carrube con ricotta cremosa e frutta croccante € 5,00

"Sporcamussu" con crema alla vaniglia €4,50

Crespelle di riso al miele € 4,50

Cannoli di ricotta € 3,50

Parfait al croccante di pistacchio € 4,50

Parfait al croccante di mandorle € 4,50

Non sono un'arancina € 5,00

Le fragole a ritroso € 5,00

Cassatine di ricotta € 4,50

 

   

Frutta

   

    

Ananas € 3,50

Frutta di stagione € 3,50

 

   

Bevande

   

    

Acqua naturale o frizzante lt 0,50 € 1,00

Acqua naturale o frizzante lt 1,00 € 2,00

Acqua effervescente naturale Lete lt 1,00 € 2,00

Acqua frizzante Mangiatorella lt 1,00 € 2,00

Coca cola, coca cola zero, fanta, chinotto in lattina lt 0,33 € 2,00

Coca cola bottiglia lt 1,00 € 3,50


   

 


 

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